Kambiyo, yabancı para veya ticari senetlerle yapılan değiştirme işlemlerine denir.
Dış ticaretin serbestçe yapıldığı ülkelerde yabancı paraların ulusal paraya göre deÄŸeri, serbest piyasada ve kambiyo borsalarında arz ve talep esaslarına göre oluÅŸur. Bununla birlikte devletler ulusal paranın dış ve iç deÄŸerinin kararlı bir düzeyde tutulabilmesi için bu alanda bazı müdahaleci önlemlere de baÅŸvururlar. Bu mudahale aşırı dalgalannıalar olduÄŸunda merkez bankasının döviz piyasasına girerek döviz alması ya da satması gibi esnek ve geçici önlemler olabildiÄŸi gibi, yabancı paralar için resmi kur saptanması, yabancı paraların ülkeye giriÅŸ ve çıkışımn denetlenmesi de olabilir.