Tüketimi denetleme, belli malların tüketiminin önlenmesi veya denetlenmesine iliÅŸkin hukuki düzenlemedir.
Tüketimi denetlemek terimi baÅŸlangıçta gıda, içki, giyim ve ev eÅŸyasında, genellikle dinsel veya ahlaki nedenlerle savurganlığı sınırlamaya yönelik düzenlemeler için kullanılmıştır. Son zamanlarda, belli malların üretimini veya tüketimini doÄŸrudan yasaklayan yasalar gibi, bunların tüketimini satış vergileriyle dolaylı olarak sınırlandırmaya çalışan yasalar da bu kapsamda ele alınmaktadır. Günümüzdeki düzenlemeler genellikle dinsel, ahlaki veya sosyal gerekçelerle savunulmakla birlikte, çoÄŸu kez devlet için saÄŸladıkları gelir nedeniyle yurürlükte tutulmaktadır.
Son yıllarda çevreyi kirletici ve bozucu bazı maddelerin üretim ve kallammına yasak getirilmiÅŸtir. Bunların başında statosferdeki ozon molekülleri üzerinde yıkıcı etkisi olan gazlar ve özellikle aerosol kapI arında kullanılan klorofluiorokarbonlar gelmektediı’.